Прямой эфир

Как Выбрать Варочную Панель Правила Рекомендации

Как выбрать варочную панель: правила, рекомендации

Варочная поверхность предоставляет возможность отказаться от использования духовки для тех, кому она не нужна, сэкономить место на кухне за счет меньшего количества конфорок или, наоборот, обеспечить зону нагрева для очень большой кастрюли.

В магазинах представлен огромный выбор безопасных и энергоэффективных моделей, а разнообразный дизайн позволяет подобрать варочную поверхность как для ретро-кухни, так и для квартиры-студии в стиле хай-тек. Более подробно о том, на что стоит обратить внимание при выборе, можно узнать из нашей статьи.

Выбор типа варочной панели

При выборе варочной панели важно определиться с ее типом: газовая, электрическая или комбинированная (с использованием газа и электричества).

Обычно выбор не вызывает трудностей: если в доме есть газ, то выбирают газовую панель, если нет – электрическую. Комбинированные панели покупают реже, но они особенно полезны в случаях, когда часто бывают проблемы с газом или электричеством.

Обычно в комплектацию варочной панели входят сменные форсунки, которые позволяют подключать ее к газовым баллонам. Если же выбранная вами панель не содержит такие форсунки, их можно приобрести в сервисном центре. Если панель приобретается для использования на даче, где предполагается использование баллонного газа, важно проверить наличие этих комплектующих.

Электрические панели можно классифицировать по типу нагревательных элементов: традиционный электрический нагрев или индукционный. У каждого из этих видов есть свои преимущества и недостатки.

Газовые панели в среднем стоят дешевле, чем электрические. Газовые конфорки более привычные для многих людей, поэтому они удобнее в использовании. Силу и мощность пламени можно оценить визуально, что упрощает регулирование. Процесс нагрева начинается сразу после зажигания пламени и прекращается, когда подача газа прекращается.

Недостатки: одной из проблем газовых панелей является наличие открытого пламени, которое приводит к высоким потерям тепла – часть тепла пламени распространяется не только на посуду, но и на окружающую среду. Кроме того, уход за газовыми панелями сложнее.

Массивные и открытые чугунные нагревательные элементы на электрической панели – это устаревшая технология. Современные электрические варки оснащены закрытыми стеклокерамическими спиральными тэнами. Таким образом, поверхность панели гладкая, что значительно облегчает ее очистку от возможных загрязнений.

Электрические варки стоят дороже газовых, в том числе из-за налогов. Они способны быстро нагревать посуду до нужной температуры и легки в уходе. Однако их особенностью является невозможность мгновенно прекратить нагрев. После выключения конфорки поверхность продолжает долгое время сохранять остаточное тепло.

Индукционные варочные панели отличаются от других типов своим принципом работы. Вместо того, чтобы нагревать поверхность, они разогревают дно посуды. Благодаря этому они считаются самыми эффективными варочными панелями.

Однако для использования индукционной варочной панели необходима специальная посуда с металлическим дном, обладающим магнитными свойствами. В случаях, когда у вас нет такой посуды, можно использовать специальные блины из ферромагнетиков, которые ставятся под дно посуды, изготовленной, например, из алюминия.

Перед выбором электрической варочной панели для вашей кухни, обязательно узнайте, какой тип нагревательного элемента она имеет. Существуют следующие типы:

Габариты варочной панели и количество конфорок

Перед выбором встраиваемой варочной панели следует решить еще один важный вопрос – сколько конфорок необходимо. В основном все варочные поверхности подходят для стандартных столешниц глубиной 60 см.

Однако ширина варочной поверхности может быть разной и зависит от количества конфорок. Количество конфорок может быть от одной до семи. Наиболее распространены варочные панели с 4 конфорками и шириной 60 см.

Для небольших кухонь часто выбирают варочные поверхности типа “домино” с двумя конфорками. Ширина таких “домино” составляет 30 см, что позволяет увеличить рабочую зону на столешнице. Если же в кухне планируется готовить много и часто, то в таких случаях предпочитают варочные поверхности с пятью или шестью зонами нагрева. Ширина этих панелей может варьироваться от 70 см до 90 см. Для крупных варочных поверхностей следует выбирать вытяжку соответствующих размеров, то есть шириной более 60 см.

При выборе газовых варочных поверхностей пользователи часто предпочитают модели с конфорками, имеющими двойную или тройную корону пламени. Это идеально решает вопрос с быстрым и равномерным нагревом посуды.

Любители использования нестандартной, удлиненной утвари, как, например, утятница, предпочитают выбирать варочные панели с овальной зоной нагрева. Также пользуются спросом панели с конфоркой повышенной мощности – WOK-конфорка. На такой панели удобно готовить пищу с помощью казана или другой посуды со сферическим дном.

При выборе варочной панели, работающей на индукции, необходимо уточнить реальный размер нагревательного элемента. И вот в чем дело: он может быть меньше, чем диаметр, указанный на поверхности зоны. В таком случае, при использовании, например, кастрюли большего размера, чем нагревательный элемент, не получится равномерно прогреть пищу.

Кроме того, это может привести к деформации формы посуды. Основным преимуществом индукционной поверхности является то, что она не работает, пока на нее не установлена посуда. Даже если забыть выключить панель, ничего страшного не произойдет.

Поверхность варочной панели

Давайте рассмотрим различные материалы, из которых изготавливают варочные поверхности. Это крайне важный фактор, ведь после использования поверхности придется чистить. И, конечно, этот процесс не должен вызывать неудобств.

Наиболее доступные цены предлагаются для эмалированных поверхностей. Однако они требуют бережного ухода и могут пострадать от сколов и царапин. Тем не менее, производители предлагают разнообразие цветовых решений.

Варочные панели из нержавеющей стали считаются более практичными и долговечными. При этом их цены вполне приемлемы. Однако основным недостатком будут отпечатки пальцев, оставленные после прикосновения. Даже незначительные загрязнения могут сильно бросаться в глаза.

Варочные панели из закаленного стекла очень просты в уходе. Их внешний вид также является преимуществом – они подходят для кухни любого стиля. Стеклокерамическое покрытие быстро нагревается и быстро остывает после выключения.

За пределами зоны нагрева панель не становится горячей, то есть нагревательный элемент работает только в определенном радиусе. Стеклокерамические панели потребляют небольшое количество электроэнергии. Однако их основной недостаток заключается в хрупкости материала.

Такие панели боятся не только ударов тяжелой посуды, но и точечных ударов от маленьких, но острых предметов: они могут появиться сколы и трещины. Кроме того, горячая поверхность плохо переносит попадание холодной воды и сладких жидкостей. Рекомендуется использовать посуду с ровным и гладким дном. При этом диаметр посуды не должен быть больше зоны нагрева.

Поверхность, сделанная из стеклокерамики, может иметь различные оттенки. Производители применяют на нее не только необходимые для удобства использования надписи и обозначения, но и оригинальные рисунки, выделяя таким образом свои модели среди множества конкурирующих брендов.

Производители часто окаймляют стеклокерамические панели металлической обрамлением или делают края скошенными. Единого мнения о том, что является более практичным и что менее практичным, не существует. Некоторые считают, что в металлическую рамку могут скапливаться жир и грязь. В то же время, другие приветствуют наличие металлического обрамления, так как оно предотвращает сколы на краях.

Способы управления варочной панелью

При выборе варочной панели для кухни многим пользователям важно учитывать способ управления бытовым прибором.

Существуют два основных типа переключателей:

В дешевых моделях чаще всего используется механический способ переключения, то есть обычные ручки-регуляторы. Для газовых поверхностей наиболее распространенными являются поворотные ручки. Также существуют утапливаемые переключатели, которые можно использовать только в выдвинутом положении, что исключает случайное включение.

Электронное и сенсорное регулирование обычно сопровождается дополнительными опциями, такими как цифровой дисплей и подсветка индикаторов.

При рассмотрении газовых варочных поверхностей возникает затруднение в поиске новых полезных функций. В связи с этим производители в основном ограничиваются добавлением электроподжига и системы газ-контроля.

Электроподжиг может быть реализован автоматически (встроенный в переключатель) или полуавтоматически (отдельная кнопка, которую нужно нажимать одновременно с поворотом переключателя). Система газ-контроля автоматически прекращает подачу газа, если пламя погасло по какой-либо причине.

Дополнительные функции электрических варочных панелей

Существуют различные варианты электрических варочных поверхностей, которые могут предлагать разные опции.

Кроме стандартного набора функций, такие поверхности могут иметь дополнительные возможности, включая:

Важно упомянуть еще одну важную деталь, которая может влиять на выбор подходящей варочной панели. Когда речь идет о встраиваемых поверхностях, обычно имеются в виду независимые варки. Это означает, что эти поверхности могут использоваться независимо от других приборов.

Однако существуют и зависимые модели, которые поставляются в комплекте с встроенной духовкой. Такой комплект обычно стоит дешевле, чем отдельно приобретать духовку и варочную поверхность. Однако есть один недостаток: панель управления зависимой поверхности находится на передней части духовки. Если один из приборов сломается, второй тоже перестанет работать.

Топ-5 индукционных варочных панелей

Если вас интересует выбор индукционной варочной панели, то представляем вам топ-5 на основе отзывов пользователей.

Одной из популярных моделей является индукционная панель Electrolux IPE6440KF. Она имеет 4 конфорки и скошенный край, что придает ей классический вид. С помощью сенсорного управления легко регулировать температуру нагрева каждой конфорки. Таймер позволит задать время работы конфорки, что значительно облегчит процесс приготовления пищи. Индикатор остаточного тепла предупредит о нагретой зоне, чтобы избежать возможных ожогов.

Для этой модели производитель предусмотрел функцию «Защита от детей», что обеспечивает безопасность в использовании. Автоматика закипания позволяет быстро разогреть нужную зону. Варочная панель выполнена из стеклокерамики, что облегчает процесс ухода. Панель управления оснащена встроенной подсветкой, что придает дополнительный комфорт при использовании.

Модель Beko HDMI 32400 DTX – отличное решение для тех, кто хочет сэкономить пространство на кухне. В ней две конфорки, но они обладают 9 режимами нагрева, поэтому можно приготовить любое блюдо. Варочная панель выполнена из стеклокерамики и имеет металлическую рамку. Большая конфорка имеет три контура, а меньшая – два.

Обе зоны являются экспресс-конфорками, что означает, что они быстро нагреваются и остывают. Производитель добавил функции “Защита от перелива”, “Защита от детей” и “Защита от перегрева”, чтобы обеспечить безопасность использования прибора. Индикатор остаточного тепла сообщит о том, если конфорки еще не остыли. Управление осуществляется с помощью сенсорного экрана.

Эта индукционная варочная панель имеет 3 конфорки и 9 режимов, некоторые из которых значительно упрощают процесс готовки. На панели есть кнопка “Мое меню”, которая позволяет выбрать определенные режимы.

Например, режим “Сохранение тепла” поддерживает оптимальную температуру для медленного выпаривания жидкости или для поддержания блюда горячим после приготовления. Эту функцию также можно использовать для сохранения тепла приготовленной пищи, если гости задерживаются и необходимо повторно подогреть еду.

В режиме “Томление” температура сохраняется немного ниже точки кипения, что идеально подходит для рецептов, требующих длительного приготовления (например, жаркое или соусы). Этот режим гарантирует, что блюдо не подгорит.

Режим “Растапливание” позволяет мягко растопить продукт без опасности его пригорания. Он особенно полезен при приготовлении сладких блюд, в которых используется растопленный шоколад, например.

В режиме “Кипячение” вода нагревается до кипения и поддерживается на этой температуре с минимальным потреблением электроэнергии.

Одна из конфорок обладает зоной расширения, что означает, что она автоматически адаптируется под посуду большого диаметра, помещенную на нее.

Имеется индукционная панель с четырьмя зонами нагрева, которая предлагает девять режимов работы. Производитель предлагает данную модель в разных цветах: черный, белый, а также в двух дизайнах – ретро и модерн. Традиционный принцип индукционного нагрева обеспечивает быстрое и безопасное приготовление пищи.

Управление осуществляется при помощи сенсорного экрана, а также имеется таймер с возможностью установки временного интервала до 99 минут. Дополнительные функции безопасности включают режимы “Защита от детей”, “Защита от перегрева” и “Индикатор остаточного тепла”. Помимо привлекательного внешнего вида, данная панель позволяет готовить разнообразные блюда высокого качества.

Еще один вариант компактной варочной панели представляет собой модель “домино”. Ее поверхность выполнена из стеклокерамики и имеет две зоны нагрева диаметром 160 и 180 мм. У каждой зоны имеется девять режимов работы. Сенсорное управление обеспечивает комфортное использование: достаточно прикоснуться пальцем, чтобы задать необходимые параметры.

Варианты включают функцию “Защита от детей”, “Защита от перегрева”, “Автоматическое выключение при кипении” и “Индикатор остаточного тепла”, которая позволяет сэкономить электроэнергию. С помощью функции “Стоп и Го”, другими словами “Пауза”, можно приостановить процесс приготовления пищи и затем возобновить его на том же режиме через некоторое время.

С помощью таймера легко задать необходимое время, по истечении которого панель автоматически отключит конфорку. Стоит отметить функцию “Распознавания посуды” – благодаря ей зона нагрева не активируется, пока на нее не поставят кастрюлю или сковородку.

Топ-5 встраиваемых газовых варочных панелей

Если вы задумываетесь о выборе газовой варочной панели, обратите внимание на приведенный ниже перечень.

Вы можете приобрести стильную газовую варочную панель с покрытием из белого эмали. Удобное расположение четырех конфорок разной мощности позволяет комфортно разместить несколько сковород. Встроенный электроподжиг находится на ручках-регуляторах. Каждая конфорка оснащена газ-контролем, что исключает возможность случайной утечки газа.

Чугунные решетки закрывают конфорки парами и надежно удерживают посуду. Компактная панель управления находится в передней части варочной панели. При этом она находится достаточно далеко от самой мощной конфорки, поэтому риска получить ожог от поверхности большой посуды, если она находится на самой горячей зоне нагрева, нет.

Другая модель, которая имеет эмалированное покрытие белого цвета. Чугунные решетки покрывают четыре конфорки с различной мощностью. Особая конфорка-WOK, предназначенная для посуды с сферическим дном, имеет дополнительную решетку для устойчивости посуды. Автоматический электроподжиг встроен в поворотную ручку каждой конфорки.

Производитель предусмотрительно поместил механическую панель управления в переднюю правую часть поверхности. Газ-контроль защищает каждую конфорку от случайных утечек газа.

Эта варочная панель изготовлена из закаленного стекла, обладает стандартным набором конфорок – 4 штук. Из них две конфорки средней мощности, одна с большим диаметром для быстрого разогрева и одна с малой мощностью и небольшим диаметром. Надежные чугунные решетки прекрасно удерживают посуду. Интересное расположение ручек-регуляторов на правой стороне поверхности обеспечивает комфортное управление интенсивностью пламени. В поворотных ручках расположен электроподжиг. У каждой конфорки есть газ-контроль.

Варочная панель выполнена из нержавеющей стали серебристого цвета. Уход за ней очень прост – скошенная рамка помогает легко очистить варку без лишних усилий. Встроенный электроподжиг автоматически разжигает нужную конфорку простым поворотом ручки-переключателя.

Регулирование пламени точное, расположение конфорок удобное. Чугунная решетка без прогиба и деформации выдержит даже тяжелую посуду. Между конфорками достаточное расстояние для одновременного использования всех 4 зон нагрева. Встроенный газ-контроль предотвратит случайную утечку газа. Модель сочетает в себе современный стиль и может подойти для кухонь с классическим или ретро дизайном.

Еще одна варочная поверхность от белорусского производителя. Эта модель имеет классический дизайн и может стать интересной деталью для кухонь в стиле лофт. Панель из эмалированной стали имеет коричневый цвет. Легко очищается от загрязнений и хорошо переносит перепады температур.

4 плиты обычно делятся на 2 средней мощности, 1 с высокой мощностью и 1 с низкой мощностью. Уникальная форма чугунных решеток обеспечивает устойчивость посуды. Кнопка электроподжига вынесена отдельно на панель. Регулировка пламени точная и простая. Нет газового контроля, но вместе с варочной поверхностью поставляются жиклеры для подключения к газовым баллонам.

Итак, как выбрать хорошую варочную панель?

Прежде всего, определитесь, какой источник энергии должен использоваться для приготовления пищи: газ, электричество или комбинация обоих. Важно также определиться с типом панели – независимой или зависимой. И подумайте о том, какое управление вас удовлетворит больше – сенсорное или механическое.

Разрешите разрешить проблему, сколько горелок будет достаточно для удобной ежедневной готовки. Параллельно подумайте о необходимости нестандартных горелок. Например, горелка-WOK или горелка с овальной зоной нагрева.

На третьем шаге определите материал. Это повлияет на дизайн панели и на то, как варка будет выглядеть на фоне всей кухонной мебели.

И, наконец, останется выбрать производителя и конкретную модель. Каждый бренд определяет сам, потому что у каждого из нас есть свои предпочтения и опыт использования устройств разных производителей.

И, наконец, останется выбрать производителя и конкретную модель. Каждый бренд определяет сам, потому что у каждого из нас есть свои предпочтения и опыт использования устройств разных производителей.

Поделитесь этой новостью:

Scroll to top